PRIX DU SOMMELIER 2011

LA ACADEMIA INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA ELIGE A JOSE POLO DEL RESTAURANTE – HOTEL ATRIO PRIX DU SOMMELIER 2011 POR LA EXCELENCIA DE SU BODEGA. Junto a Jose Polo la Academia otorgó en esta edición el Grand Prix de l’Art de la Cuisine 2011 para Joan Roca de El Celler de Can Roca, Prix du Chef de L’Avenir 2011, para Ramón Freixa, con su restaurante homónimo en Madrid; Josean Martínez Alija, de Nerua, y Ángel León, de Aponiente y Grand Prix de la Science de l’Alimentation 2011, para José Ordovás, director de Nutrición y del Laboratorio de Genómica de la Universidad de Tufts en Bostón; el Prix de la Littérature Gastronomique 2011 se ha otorgado a seis libros editados en 2011: Cocina Contradición, de Dani García, 10×2, Tradición e innovación en la cocina alicantina, de Pedro Nuno de la Rosa, Los postres de Jordi Roca, Las recetas favoritas de Martín Berasategui,¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación, de Ismael Díaz Yubero y José Luis Murcia. A continuación los enlaces a algunas publicaciones: http://www.elimparcial.es/contenido/98664.html http://www.gastronomiaycia.com/2012/01/30/premios-de-la-academia-internacional-de-gastronomia-2011/ http://www.hoy.es/20120201/local/caceres/jose-polo-premiado-como-201202011159.html

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Bebidas no incluidas – régimen alojamiento